晚餐•2016年10月19日

自家咸蛋黄炒蟹其实不难，只是比较浪费油！但口感却一流！因为蟹新鲜，油靓，蛋黄足[色]啊仔话叫吮指蟹[偷笑]，以下是教程～1，一边清洗花蟹，（一定要选新鲜花蟹，）一边蒸熟咸蛋黄（切记买神丹品牌，有保证），然后用勺子压碎咸蛋黄，再用淀粉裹住蟹！2、走油，把裹满淀粉的蟹下油锅炸！（这部很关键，但是要有壮士断臂的气概[偷笑]，因为炸完蟹的油统统不能要）3，把蟹放在厨房纸上控油，4，慢火炒香咸蛋黄，一定要慢火，否则蛋黄会焦黑，变成非洲蟹[偷笑]。5，爱就要在一起！[偷笑]把蟹放进炒香的蛋黄糊里，翻炒！忍住不要偷吃，因为实在太香[偷笑]6，上碟，凹造型[偷笑]。 #晚餐•2016年10月19日#

2016-10-19