堂妈教你红烧鱼

红烧鱼三步走，一、油稍多些，两面煎，取其香；二、下葱姜尖椒、料酒、醋、生抽，多少算适量，没一定标准，爱辣还可以加干红椒，醋多了就多煮会，生抽多了就不放盐，第二步取其味；三、加开水加盖，大火转小火，取盖，转大火收汁；四、开吃啰！重口味同学可汤汁拌饭，保证吃两碗。 #晚餐•2016年10月19日#

2016-10-19