蛋白椰丝球

我那烤箱中间火大，所以留了个坑😊。。。我实际是放的蛋黄，20克鲜奶，奶粉也放了20克，说到这里，我觉得奶粉和面粉应该要过个筛，这样会细腻点！看评论说很多人捏不来团子，是散的，介于这点，我又视情况加了点蛋白，这样就好捏团子了！吃起来会有点粗糙，后来想了下，应该加点黄油或许口感和味道会更好。应该中和蛋白椰丝和蛋黄椰丝~~我放的是椰蓉，做南洋雪花糕剩的~

2016-10-20