胡萝卜豆渣饼

70克豆子做的豆浆剩的豆渣，糯米粉和面粉（各一半，合起来大概跟豆渣量差不多），一个鸡蛋，胡萝卜丝，葱花，加了少许糖，盐巴味精，胡椒粉（这个很提味哦）。搅拌成面糊，一勺煎成一块。咬进去酥脆又软香，口感真好。

2016-10-21