假想国的温柔 日式盐面包

再做盐面包，家人都太爱吃，一次做11个根本不够吃。这次面团揉到完全放冰箱14个小时，拿出来没回温直接排气整形，冷面团有一定硬度，整形难度大大降低👍🏻二次发酵一小时变化不大，烤箱预热到150度直接进炉，随着温度升到170度，明显看到面包长大的过程。做了三次，一次比一次熟练。配方太赞了！ #晚餐•2016年10月21日#

2016-10-21