早餐•2016年10月23日

五花肉炖豆角。
豆角先炒至变色盛出，然后再爆锅、炒肉片、放豆瓣酱、老放豆角，翻炒均匀后加入老抽和少量水（不要超过菜的1/2），大火焖煮，收汁，加点鸡精、蒜片，翻拌出锅。
这样炖的豆角翠绿、完整。 #早餐•2016年10月23日#

2016-10-23