自制千层蛋挞皮（零失败）

黄油化了，饼皮也破了。索性试了试（因为楼主说这就叫做失败了）。才知道这酥的性情。方子名字叫做0失败，实在是耗时间，也非常麻烦，按捏没几分钟扔冰箱，再拿出来又没几分钟扔冰箱。南方天气热，恐怕空调开个18℃～24℃做应该会好一点。

2016-10-23