法式栗子乡村面包

十一回家 正是秋季 买了超甜的锥栗做了这款法式栗子乡村包 揉的时候觉得栗子和核桃都要揉不进去了 吃的时候还是不满足 市场买的直接炒好的栗子有些硬 软糯些会更好 下次可以试试煮出的栗子 用的烤箱最高温石子和烤盘一起预热 后烤盘浇水放包关门烘烤 没有天然酵母 没有铸铁锅和石板 在烤箱里听见噼里啪啦的声音心里很满足 烤出来是外脆里嫩 就是割包的时候被栗子阻挡 有些纹路就不是那么流畅的条纹啦
#早餐•2016年10月25日#

2016-10-25