午餐•2016年10月26日

#午餐•2016年10月26日#女儿一直爱吃胡萝卜水饺，再加之我的胃不好，所以家里最多的就是胡萝卜馅儿的水饺。一年前，我还是个包水饺的门外汉，一年的时间就被家里两位同学培训成饺子高手，上午准备，中午做妥不成问题。胡萝卜馅儿我已经调的比较驾轻就熟了。想要胡萝卜水饺好吃有几个要点。1.胡萝卜一定要过油炒，油量稍微大一点，一会兑馅儿的时候就不用另放油了。
2.加点白菜更香。白菜切碎，放盐煞水。
3.放点甜面酱，这是胡萝卜增香的一大法宝。放了甜面酱一定要减盐。

2016-10-26