吐司

#吐司#全麦酸奶南瓜吐司：分两天做的，一发冷藏，二发因为天冷了，快90分钟才发到位，入烤箱的时候都深夜了，烤箱嘀嗒的声音在寂静的夜里尤为清晰，让我回想起自己刚接触面包的世界，那股劲头让我不知疲惫，经常捯饬到深夜，哈哈！
因为总想让家人多吃点粗粮，所以很少做全高粉的面包，而通过添加酸奶、南瓜等天然保湿剂和冷藏发酵等方法，改善了面包的口感、也延缓了面包衰老。

2016-10-30