早餐•2016年10月30日

鸡蛋面疙瘩汤，非常家常，早晚餐常配着馒头、菜一起吃，河南叫做“甜面汤”（其实没放糖，只因不是咸的，所以叫甜面汤）。做法超简单：1、锅里加水烧开；2、挖少许面粉，加适量冷水，在碗中搅拌成面汤（喜欢吃面疙瘩的可以适当拌得裯一些）3、另备一碗，鸡蛋两枚，打蛋液，搅匀。4、水开后，先把面汤倒进去，边倒边搅（一定要不停搅，否则会成一坨疙瘩），直到整体搅匀。5、待汤再滚开，加入鸡蛋液，也是边倒边搅。搅匀即可起锅。 #早餐•2016年10月30日#

2016-10-30