午餐•2016年10月31日

#午餐•2016年10月31日#买的寿桃牌虾子面终于快吃完了，在我看来，才发现其“正确的打开方式”应该是做炒面吃，我好愚钝啊~之前都是做汤面，虾子面自己有股味道，像是碱味过大似得，说不好。炒可以降低这个味道，煮反而放大了其味道。说到炒面，想到了“三丝炒面”，不过家里食材有限：牛筋丸切条代替火腿肠好了；生菜也是临时抱佛脚拿来做配料的；感觉只有胡萝卜丝才是最适合的呢。可惜胡萝卜丝还被我炒糊了，砸手艺…最后出锅后放了点蒜蓉辣椒酱去油腻~

2016-10-31