秋季止咳

冰糖炖柠檬：
材料及用量：每只柠檬150g冰糖，重量约1:3，按个人喜好添加。
做法：
1，柠檬用盐清洁表皮，一定要清理干净，可以先用食用级洗洁精清洗干净再用盐擦洗。
2，柠檬去核切薄片，此时，陶瓷刀好好用。。。
3，瓷碗加盖或炖盅，一层冰糖一层柠檬片，如此重复码好。
4，为了不用看火，用了膳魔师的焖烧锅，先把焖烧锅内胆加水，水量以能泡过炖盅3/4为宜，不宜过满。水开后，放入焖烧锅内静置。
5，炖8小时以上为宜，本次牛刀小试，只炖了4.5小时，火候稍微欠缺。
6，炖好后，移出焖烧锅放凉，再放冰柜。每次取2-3汤匙兑水，美味又止咳！
大功告成~~~ #秋季止咳#

2016-10-31