红茶太妃糖

#午餐•2016年11月2日#这次又熬了，开始熬114度，凉了感觉软不好切，于是回锅再熬过，一直熬到117度才倒盘，但这次的硬度比上次的117度要软些，口感更好，不知道是不是翻倍做的原因。这次选择翻倍做，否则每次的产量不高，红糖我只放80克，甜度刚好，很多人喜欢

2016-11-02