秋日美食头条

南瓜红枣发糕
最近每天蒸饭的时候，都会蒸上一块南瓜。看到一视频用南瓜做发糕，觉得味道应该不错，于是就有了这个看起来像蛋糕的黄色发糕。
第二天全家出去游玩，带去Achensee，全部吃光！M爸非常喜欢，说味道很正，容易消化。
因为发得太好，蒸熟打开锅盖，揭掉一块糕顶，放回去表面就不光滑了☺️
做法很简单：

1.南瓜300克（去皮去籽蒸熟），用木勺压成泥状，加入100克牛奶，30克糖，3克酵母粉，拌匀；

2.而后再加入250克低粉拌匀成面糊，放置发酵至2倍大；

3.把6寸蛋糕模具涂油，将面糊倒入其中，再发酵10分钟；

4.红枣对半切开，去核，切面朝下放置成好看图形；

5.入蒸锅，水开后中火蒸40分钟至熟，热吃凉吃都可。

祝你成功！ #秋日美食头条#

2016-11-04