辫子面包（无馅 ）汤种

汤种甜面包。用了辫子面包的方子，整形的时候失败了(>﹏<) 就搓成了团子变成圆面包了，作为这个方子的成品已经完全不像样了… 天气太冷了，一发快用了快两小时还发没到2倍，二发直接放蒸锅里了终于差不多完成使命。忠臣15L140度20分钟果然没错。前约5分钟下火使发酵更充分 - 上下火 过了10+分钟开始上色了- 转下火烤满20分钟。油减了5克，好像略干，奶粉用椰子粉替的，很香甜。 #早餐•2016年11月5日#

2016-11-05