酸奶吐司～17小时冷藏中种法

#午餐•2016年11月5日##自从我有了厨师机##新十年烘焙##和家人的早餐约会##为家人爱烘焙##吐司大本营#
主面团中全部用的老酸奶，大约加了53克，干了面团太紧，切开看到左边高一点的一峰上部空洞了😔
早起切开吃怎么有点咸？……对了，我放重了盐😂

2016-11-05