2016年11月06日

前几日朋友垂钓大青鱼一条送我一下子吃不完，用少量花椒盐淹制2～3日洗净，用餐盘放入生姜片，大蒜头片，料酒，打入两鸡蛋（蛋白锁住咸鱼水份保持鲜嫩），外加笋片，小葱花，用开水蒸6～8分钟即可，特点清淡滑嫩，佐餐佳肴。

2016-11-06