巧克力手撕面包

用20g好时可可粉自制的巧克力酱，为什么做出来颜色这么深…其他量都是按方子来的，用了三个揉面程序，后油法，一发一个小时，发酵程度不错，二发用了50分钟，一般吧，做出成品也就3/4模，表面有点硬，里面挺软的。像我这种喜欢黒巧恩对味道表示满意，一般人可能会觉得有点苦

2016-11-06