高纤奶酪软欧

重新来了一遍，终于成功了，在这里要提醒试手的亲几点：这款面包揉发的时候最好用面包机，手揉真心太湿，我是用的kenwood面包机的揉发功能，30分钟揉好，然后倒出面包桶，倒出来的时候要事先在桌面上撒上足够多的面包粉，用挂板把面从桶里刮出来，这时候会很粘，但不要紧，只要在面团上也要撒上足够多的面包粉，手上也沾上足够多的面包粉，一只手拿上刮板另一只手配合好，把面团整形分割，我试着分了3份，做的有点小，不过一个人吃一份够了，但这里要注意的是，不要放烤箱里或者面包机里发酵，温度太高面团太湿容易糊掉，这样就无法成型了，一定切记要室温下进行一发，其次不要把面团擀得太薄，否则烤的时候容易爆裂，内馅不要太黑心挤的太多里层的面皮容易烂，打发的奶酪和炒过的凤梨粒一定要冰箱放置后再拿出来用，这样比较好定型，其他也没什么了，累屎宝宝了😂

2016-11-08