晚餐•2016年11月8日

抹茶蛋糕卷
蛋黄4个
牛奶52
油40
低粉40
抹茶8

蛋清4个
砂糖60

抹茶逐渐加入温热的牛奶中拌至无颗粒，再加入油拌匀，加蛋黄，最后加低粉
蛋清加糖打发，分次加入到蛋黄糊中
190度18分钟左右
原味蛋糕卷的话，将粉量改成52克 #晚餐•2016年11月8日#

2016-11-08