2016年11月08日

被磅蛋糕种草很久，终于拔草了。减了20克糖，95克低粉，5克抹茶。打发黄油居然忘记放糖粉直接放蛋液打，怎么打都是油水分离，最后想起来糖粉没加，汗一个，加了糖粉继续打，也算补救成功。用的乳酪蛋糕的模具，形状没那么好看，组织也不够细腻。却是极好吃的，相见恨晚呐，下次再用心做。

2016-11-08