2016年11月10日

炒素蟹粉：的确有蟹的味道👍

材料：
土豆一个，胡萝卜一根，鸡蛋两个，生姜8片切末，
米醋（无色醋）适量。
做法：
1.土豆胡萝卜蒸熟，去皮，碾压成泥备用；
2.生姜切末放入一小碗内，倒入白醋至没过姜末；
3.锅中放油，鸡蛋蛋黄蛋白分离，各自下锅炒至嫩软状态盛起；
4，再放适量油，把所有原料放入锅内翻炒，加入醋姜水，适量盐，翻炒均匀，装盘上桌即可。

2016-11-10