白切鸡

我看遍了下厨房里面所有白切鸡的,我只能说全做的不对！不对！不对！鸡浸好之后必须拿冰水过一遍，这样皮才能Q！必须用冰水！！！冰水浸好之后要沥干，不能直接切的。

2016-11-11