晚餐•2016年11月11日

#晚餐•2016年11月11日#再来刷一款童年的味道！炒米饼是小时候老家过年家家必备的年货之一。顾名思义就是要将米炒香磨粉，加入浓稠糖水拌粉，再加入炒香的芝麻花生。最后用米饼模印出相同大小及厚度，铺在加热的大铁锅里小火慢慢烘干（现在有烤箱方便了哈）。我用搅拌机搅的粉有些粗了，但这款米饼很香，也有些硬，我觉得硬些的越吃越让人回味！要想不吃硬的，就省了烘干改用自然风干（时间较长且不够香）。小时候老人们也给要长牙的小娃娃们当磨牙饼😄

2016-11-11