午餐•2016年11月11日

红烧蹄膀～蹄髈很适合秋冬贴膘滋补，但不少人会担心其油腻却望而止步。将蹄髈先炸后浸再蒸，这种处理方法充分去除了蹄髈中的油脂，吃起来糯软入味，又丝毫不腻。 #午餐•2016年11月11日#

2016-11-11