夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

昨天晚上和面  想放一个大鸡蛋  一个蛋黄蛋液80克  手一抖不小心两个鸡蛋都进去了  110克蛋液  加上自制酸奶  液体总共168克  没放油  盐和酵母  放冰箱过夜  早起加酵母 盐  橄榄油揉出模  整形放暖气片上发酵一上午  进烤箱 就成这样了长疯了  (´;︵;`)竟然顶管  最后上管调到120度还是糊了  拉丝柔软好吃😊

2016-11-12