轻芝士蛋糕

麻烦帮我看一看，我的问题出在哪里⋯⋯烤了60分钟后，是焖在烤箱里慢慢降温的，但是为什么回缩那么严重⋯⋯甚至还没有倒进去的面糊高⋯⋯求解答⋯⋯求解答⋯⋯蛋白状态如图⋯⋯

2016-11-13