晚餐•2016年11月15日

自从来了美国厨艺突飞猛进 所以我决定我得记录下来 也是怕以后忘了😂

1⃣️我是在超市买的一大块三文鱼 我先把鱼皮撕掉了因为我觉得美国smith的三文鱼不那么新鲜 虽然和鱼皮也没啥关系 反正就是撕了

2⃣️正题 先切你觉得合适的宽度 然后表面划几刀 之后那一个碗 放一丢丢盐 稍微多点黑胡椒粉 蜂蜜 柠檬挤汁 酱油 腌一下三文鱼 腌大概20分钟 用手揉揉抹匀

3⃣️这期间我就准备点西兰花和芹菜（家里没别的菜了 芥兰可能更好吧 配着好看 用水焯熟（作为一名更爱吃好看食物党配色啥的还是要讲究一些 之前配过土豆条感觉没有绿色蔬菜那么好看

4⃣️三文鱼腌差不多了就倒橄榄油小火慢煎 啥调料也不放 你就煎着吧 记得翻面 因为我这三文鱼有点厚 所以我四面都会煎

5⃣️这时候蔬菜焯差不多熟了盛出另起锅做调味汁 也是先少倒橄榄油热锅 然后放一勺糖烧出泡泡 再倒耗油和老抽 别太多 要不咸

6⃣️三文鱼煎差不多了盛出 蔬菜摆盘 然后把烧好的酱汁淋在三文鱼上

超级简单哦 昨晚心情都会好 我懒得自己做土豆泥就在超市买的自己爱吃的口味 剩下的事情就是摆盘啦 真的会心情好 觉得自己像大厨一样虽然过程很简单 嘻嘻嘻 分享一下~
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2016-11-15