我的面包成长记录

仿85度C黑谷物核果软欧包的面团翻倍，黄油换成了椰子油，俄罗斯高粉，中种冷藏两天，一发冷藏发酵12小时，馅料没有黑芝麻了，做了肉松和白芝麻桂花蜂蜜馅儿的，加了点水怡，甜度不是很高，满意。这个面团膨胀力非常好，爱上这种面包的口感了，软韧有嚼劲。上班族做个包不容易呀，4天，出来8个包，还要等孩子睡了再开撸，烤好又是深夜了，在满屋的面包香中幸福滴睡觉，早上起来幸福滴享受生活。 #早餐•2016年11月16日#

2016-11-16