日式Q弹酸奶戚风（少油少糖）

说的对极，酸奶也分厚薄，我用的自制酸奶非常厚，就放了120（不放水了），蛋糕是不做抹面直接吃，糖多了些70，其余配料差不多。我用的10寸模，面糊铺展开，温度不需要太高，预热150，烘烤时上150下135，成品非常蓬松，略带奶酪蛋糕的湿润口感，太好吃了。

2016-11-16