晚餐•2016年11月17日

#晚餐•2016年11月17日##炖鱼#1.选一条草鱼，横向切段，之后从中间切开。
2.把鱼块盛入盘子，放入料酒-花椒面-盐-酱油，用手搅拌让鱼块都沾上料，腌十分钟。
3.在盘子里放入淀粉或面粉，把腌制好的鱼放在里面沾一下，均匀一点都沾上。
4.油开后放入鱼块，煎到两面金黄后捞出。
5.锅内放油，放入葱-姜-蒜-豆豉（老干妈里面豆豉也可以放点，喜欢辣的可以多放）-盐，翻炒后放入鱼块（把每块鱼都沾上料），放水，收汁，盛盘。

2016-11-17