晚餐•2016年11月17日

煎鸡蛋有很多种方法，爱吃蘑菇的小朋友，可以很简单煎法，又香又好吃哟！

材料：
蘑菇 多少可以自己決定
红萝卜 一小块
雞蛋 2個
黃油 適量（感覺大約5到10克）

步骤：
1. 蘑菇切片，可厚点，红萝卜切丁。鸡蛋2个打匀，稍加盐
2. 在平底锅，开火加热，然后调到中火
3. 黄油放入，用铲以打圈方式加热融化，锅底也都抹上了黄油
4. 放入蘑菇片开始炒到熟，放一点黑胡椒粉炒匀
5. 倒入打匀的蛋液，不要翻炒，开到小火煎。直到边缘结实了，慢慢用铲铲起翻面
6. 另一面煎一分钟左右即可

小技巧
黃油有無鹽的和含鹽的兩種。用含鹽的較好。如果買的是含鹽的黃油，則雞蛋中少加點鹽。

#koyuki小厨 #晚餐•2016年11月17日##晚餐#

2016-11-17