2016年11月18日

小雨绵绵下了一整天，着急接梁哥超市拎了个大头菜，切了块五花肉就往学校赶。葱油炒菜饭也算懒人的快手饭吧，煮白米饭又要炒菜煮汤，索性这样就什么都省了。东西也一样吃肚子里了。

葱油炒菜饭
材料：小香葱，五花肉，虾仁，大头菜、红萝卜、紫菜、虾皮
1:先熬葱油，锅里热油下葱末和虾皮熬制虾皮葱末出香味，倒在碗里备用
2:锅里剩余的油把切好的五花肉放入煸炒出油加葱末烹香，把虾仁倒入加老酒，适量盐翻炒
3:紫菜切断加入锅里和肉虾翻炒，倒入红萝卜丝和大头菜翻炒加入适量水焖一小会让菜吸收汤汁
4:把多余的汤汁舀到碗里加入电饭锅蒸好的大米（大米要蒸的干一些因为炒的菜里面就又水分），把切好的芹菜葱花加入，翻炒均匀。
5:之前熬好的葱油倒入米饭里小火拌均匀。葱油的味道香气扑鼻再加上虾皮更是另一般风味！

2016-11-18