全麦芝士熔岩面包

全麦粉换成高筋粉，奶粉不加，190克水换成35克全蛋液+155克水，内馅100克马苏里拉奶酪碎和2条火腿肠，整形分成9份，上火170,下火160,13分钟，下体应该再烤一分钟，上体已经上色满意了，口子切大点好看，烤制中会爆浆，奶酪碎没味道，下次放多点火腿粒有咸味才好吃。

2016-11-20