Brussels sprouts 蚝油甘蓝

『耗油孢子甘蓝』
长见识了！自己从完整的茎上摘孢子甘蓝！
一开始不知道怎么弄好，又切又削又抠又拔的。
后来大概掌握要领，用手掌向下或其他方向按或搓，用力一些就能弄下来。
收拾它收拾将近一小时。
而且还有小虫子！真是纯天然无公害啊！
刚开始弄时质疑我为什么要买一整棵，后来变成质疑人们为什么要种这种东西！
摘完不好的叶子，洗干净后才有个菜样。
不过味道还算满意，有绿色蔬菜的清香和淡淡的甜味。
加了酱油 耗油 一点盐。
软硬也煮得刚好。
没按菜谱里放蒜，感觉蒜和盐一起调味就够了，怕太多调料盖过蒜香。
还是喜欢保留食材本身的味道~
#午餐•2016年11月21日#

2016-11-21