炼奶吐司

#晚餐•2016年11月21日#菜谱中tips说，揉完面后，置于28℃环境中。

二发开始时，面团温度挺重要的，
然而我最近的一直都偏低，没长太高，
还会继续排查原因的。

擀卷2.5圈，70%中种，组织会很绵软，
耐放，
且没有百分百中种酸味浓。

口感有点像沙冰，
好像沙冰没法和面包类比呃～
不管了，就是空口可以吃半个的意思吧～

谢谢啊呜姐的好方子，
亲们，下午好😊。
愿世界和平～

2016-11-21