早餐•2016年11月21日

红螺头瘦肉粥
庆幸这个大风天，可以心安理得的闷在家里浪费时间，本来有很多可以写的，话到手边就停住了，既然都过去了就放下吧。来说说这碗粥，红螺干是朋友送来的（仔细交待给我如何炖汤），突然就想用来做潮汕粥，还好冰箱里存了各式的猪骨牛骨，费火不费力的炖了一锅高汤，再配上大米和糯米，守着小火咕嘟等米花开，螺头也从干硬变成了胶状软糯的口感；等小泡变成了大泡，放上一点猪肉，攉点芝麻酱起锅……配上小菜，实在得落胃，吃在嘴里是一种稠稠的幸福…… #早餐•2016年11月21日#

2016-11-21