韩式辣白菜

几年前请教过朋友的母亲，一个朝鲜族老人，但她的方子都是凭感觉，没有具体的用料比例，做过都不太理想，这次按下厨房里的方子比例做的，结合以前经验，底层铺萝卜片，架起白菜出水，白菜卷起，缝隙塞满萝卜片，白菜在腌制过程中会出水，不要放太满，萝卜片腌好绝不逊于白菜，剩下的就是等待……

2016-11-21