晚餐•2016年11月22日

家庭版意面其实掌握基本步骤都是相当简单的，买了意大利面和番茄酱好久了，加上家里的冰箱还有几个漂亮的番茄，就想做个番茄肉酱意面，又想想我喜欢吃芝士，那就再加上去吧，反正芝士和意面绝对是超搭的美味。🍝

番茄虾仁意大利面
材料：（3人份）
番茄   1 粒
Prego mushroom番茄酱   1罐
蘑菇   3粒（大粒装）
胡萝卜   半条
肉碎 50克
火腿  2片
香肠  1条
虾仁 5只
大葱 1 粒
蒜  2辫
意大利面    按人数
橄榄油    适量
黑胡椒粉    少许
芝士粉  少许 （有就放）

煮法：
1. 把蘑菇切片，大葱切丝，蒜切末，胡萝卜切粒，番茄切粒，火腿切粒，香肠切粒，虾剥壳挑肠待用，肉碎（加入少许胡椒粉和酱清掩待用）。

2. 煮开水加几滴橄榄油在水里，让后把意大利面烫熟捞起待用，可以再加点橄榄油捞一捞。

3. 另开一个灶，平底锅少许油先炒下虾仁起锅，然后再下大葱、蒜蓉、番茄粒炒到软。

4.接着下半罐番茄蘑菇酱（看个人需要），可加番茄酱一勺。

5. 翻炒至番茄软烂，有浓郁茄汁。

6. 下切好的肉类和蘑菇，调味，翻炒。

7. 加少许水，中小火慢煮。

8. 煮开的最后放胡萝卜。

9. 炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。

10.  散点黑胡椒粉，翻炒拌匀（还是小火），同时收干汤汁后即可出锅。

11. 今天这道香料用的迷迭香

12. 摆盘，散一些芝士粉，香料，完成。

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2016-11-22