午餐•2016年11月26日

客家特色小吃 米果。面皮是用纯米浆，加入柚子皮晒干烧成的灰，大锅里耐心把米浆搅成面团，包入图二的馅料。这要是清明时节加入艾草，就是大名鼎鼎的客家艾米果了。小时候几乎家家户户都会做的小吃，因为做起来费时费力，这些年已经越来越少人会做了。复杂的制作工序，热闹的制作场景，却是我儿时最美好的记忆。🙆🏼 #午餐•2016年11月26日#

2016-11-26