小芹菜厨娘进化史
做过
Q弹香软的米饭吐司~松下面包机版
非常感谢leilei的方子,面包超级Q软,目前吃过最棒的。
记录一下我的用量,下次方便做:
160克水换成了牛奶,奶粉8克,糖61克+两小勺,米饭(未冷藏)150克,结果很稀,没法成团,于是我又加了不少高筋粉,直到可以成团,不过挺粘,整形时也很黏,烤箱185烤45分钟。把牛奶加热了放的酵母,后因太湿留了一些,可能酵母也沉底了,所以长得不高。
下次需要调整:牛奶减量,酵母加点,米饭冷藏,糖65。 #早餐•2016年11月27日##神奇的烘焙#
2016-11-27