西堤蛋糕Cité-焦糖巧克力香缇奶油配香蕉慕斯蛋糕<熊谷裕子>

做的六寸，完全走样了，和楼主做的差别太大，这是第一次做复杂的慕斯，要注意的地方挺多，淡奶油打到八分，浓稠即可，香蕉不要熟太大，黑心的不要会酸，夹层香蕉不要太多，围边要一条条隔点距离，等等，好多锅碗瓢盆要洗，哭……

2016-11-27