香葱肉松手撕吐司

做吐司难度太大了，改了形状，40克全蛋液，170克牛奶，30克糖，12克奶粉，3.5克酵母，40克黄油，3.5克盐，只放了沙拉酱和肉松，偷懒没放葱。一发冰箱2小时，室温1小时，烤箱放一盆开水二发50分钟。180度中下层21分钟，剩5分钟的时候盖锡纸，还是烤过了，20分钟足够了。

2016-11-27