盐卤豆腐

500g干黄豆磨的3L豆浆，用7g盐卤比例正好！没温度计，室温13度左右。原汁机磨豆浆，过滤，煮开9分钟。关火等3分钟降温约到80度，点卤。一共出两斤豆腐。下回试试内脂。 #午餐•2016年11月28日##豆腐##盐卤#

2016-11-28