2016年11月30日

拌炒细米粉:
     细米粉泡水4小时左右，我一般提前半天凉水泡上。开水下入泡好的细米粉，开一开即可捞出，过凉水捞出待用。喜欢的蔬菜切丝，肉丝（香肠片）喜欢就放啦！先炒所有的菜，调好味放入米粉，拌炒均匀即可出锅。
   要点:煮米粉一开即熟，冷水可保持米粉的爽滑;米粉放入快速炒均即可，不可时间过长，会粘锅。

2016-11-30