2016年12月03日

可乐鸡翅。这些都属于非常简单的家常菜。鸡翅中，不需要腌制。鸡翅焯水后沥干，下锅煎至两面变为金黄（我煎了好久也没变色，不知道是鸡得问题还是我们的方法不对）后变色后，加葱姜蒜爆香。加入一罐可乐，大概没过鸡翅的三分之二，大火烧开后转小火。想要多入味，就多炖一会儿。炖至差不多后，转大火收汁。这里最重要的就是将可乐里的糖均匀挂在鸡翅上。注意火太大别把糖烧成炭。嗯，就这些……

2016-12-03