免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）

气温太低一度难以发酵，进烤箱放了中层导致上色过快…我以为这个面包要失败了，一出炉就迫不及待切开看，没想到还挺成功，外壳香脆，简直比我做的任何一次都好！

2016-12-03