晚餐•2016年12月3日

黄焖牛肉。  卖像一般，不过家人基本清锅了。

牛肉一直不想用酱油之类的烧，总觉得出来的汤汁不够浓稠配大米饭不够“下饭”……

牛肉出水，香料与肉备香之后，用家里还剩的一点甜面酱用开水调开了倒进去，加冰糖开始烧，大火烧开转最小火，一个半小时（起码）。

吃辣的话备锅的时候加干辣椒，酱水里面加一两勺天车香辣酱。 这样的组合，连盐都不用再自己调味了。

不过要注意的就是，因为是酱水烧的所以在焖烧的最后半小时要注意看锅，酱汁浓容易粘锅。 #晚餐•2016年12月3日#

2016-12-03