2016年12月04日

土豆泥，自己一个人的量，只有一个土豆。土豆带皮煮，煮到筷子能扎透了表示熟了。捞起用凉水冲（不着急的话自然放凉了也可以）方便扒皮。然后用勺子碾碎，做菜的精髓就在于有什么吃什么。锅油热后当土豆泥继续大火炒，然后加老干妈豆豉（因为家里只有这个就用这个了，好处是不用放盐了）量随个人口味，我是只要能把土豆泥染色就可以了。炒个几分钟，就可以了。属家常小菜，特别下饭！

2016-12-04